Hva skal vi ha ... ?

Enkelt...sunt...lettvint...godt...?

Biff Stroganoff

Dette er en biffgryte jeg ikke har spist siden 80-tallet….fra pose 🙂 Vi hadde en pakke Mørbrad liggende, som hadde behov for å bli brukt. Best før 25.10.20…..Jeg spurte min bedre halvdel om hva han ønsket til middag, og svaret var Biff Stroganoff 🙂 Jeg hadde glemt hvor godt Biff Stroganoff er….. Noen retter blir […]

Pasta Regionali

Dette er i utgangspunktet navnet på pastatypen. Oppskriften er en type Bolognese, men som er tilpasset høst-menyene…..nemlig med lam 😉 Så i min lille verden, serverer jeg deg høst-Bolognesen; Pasta Regionali 🙂 Du kan selvfølgelig bruke denne pastatypen til hvilken rett som helst – men synes navnet var så fint 😉 Ikke store forskjellen i […]

Lammelår i skiver

Er ikke heeelt ferdig med lammesesongen enda 🙂 Må jo passe på mens den er der…..eller 😉 Derfor serverer jeg deg lammelår i skiver i dag. Og sammen med det, en grønnsaksblanding, kokte poteter og sjysaus. En enkel rett, med mye smak….. Det fine med denne retten, er at lammet skal inn i ovnen og […]

Sopprisotto med kylling

Risotto er også en rett jeg får lyst på i den lune høst-tiden. Særlig da sopprisotto med kylling. Kyllingen får delta stort sett fordi èn av oss her hjemme ikke er såååå glad i kjøttfritt 😉 Derfor lager jeg sopprisotto med kylling som kommer ved siden av . Da kan gjestene velge om de ønsker […]

Fiskeburger

Er visst inne i en slags burger/karbonade-stim om dagen. Det er riktignok litt tilfeldig, men allikevel….. 😉 Nuvel! Dette handler egentlig om at vi ikke alltid har like lyst til å vri hodet for å finne på en nye, spennende middager 😉 Ikke alltid vi har tid heller! Derfor synes jeg det er fint å […]

Luksus karbonader

Denne retten stammer fra en oppskrift jeg kom over av Christer Berens, som han serverte i God Morgen Norge for litt siden. Og i forbindelse med innlegget om hjemmelaget panering her om dagen, tenkte jeg å ta med en siste rett hvor du kan bruke akkurat det….hjemmelaget panering 😉 Derfor serverer jeg deg luksus karbonader […]

Hjemmelaget panering

Det å lage hjemmelaget panering, er en super måte å redde mat på. Hvem har vel ikke opplevet å sitte igjen med et litt gammelt, tørt brød? Det bør du ikke kaste! Hjemmelaget panering er nemlig både veldig enkelt og raskt å lage, men ikke minst, veldig godt 🙂 Hjemmelaget panering = mindre matsvinn Og […]

Elgkarbonader, brun saus og potetmos

Dette er en middag som er laget på litt ferdigkjøpt….og litt hjemmelaget 🙂 Karbonadene er ferdigkjøpt, mens saus og potetmos er hjemmelaget. Så i dag serverer jeg deg elgkarbonader, brun saus og potetmos. Du vil naturligvis også ha noen grønnsaker til, og det får du 😉 Jeg har valgt brokkoli og tyttebærsyltetøy, men du kan […]