Det er høst, og da smaker det ekstra godt med litt fyldige, varmende retter. Og dette er en gryte som kom til fordi vi hadde indrefilet i helgen. Det var igjen noe kjøtt, og det må jo brukes til noe. I tillegg hadde vi gratinerte poteter, så jeg serverte resten av det sammen med biffgryta. […]
Det er ingen tvil, høsten er her! Og for meg betyr det et lite skifte i middagsretter. Det frister mer med tyngre sauser, gryteretter osv. Så i dag serverer jeg deg lammeboller i fløtesaus 🙂 Dette er en ganske enkel rett, men viktig å sette av litt tid. Du skal blande lammekjøttdeig, og lage saus. […]
Cevapcici er en rett vi ble kjent med gjennom våre 11 års seiling i Kroatia. På grunn av korona, har vi ikke fått vært der de siste 2 årene, så da får Kroatia komme til oss 😉 Det er en ganske så tradisjonell rett der, og den serveres med Ajvar, som er en paprikasaus. Denne […]
Nå er det en (veldig) lang stund siden jeg har delt middagstips med deg. Det har skyltes både helse….og ferie 😉 Men nå har jeg tenkt å forsøke meg på nytt, og håper du vil finne det nyttig 🙂 Så…i dag starter jeg med en kremet sopp- og kyllingpasta! En kremet rett heeeelt uten fløte […]
Jeg hadde en dårlig dag, og orket ikke gå i butikken. Jeg kunne selvfølgelig få min kjære til å gjøre det, men tenkte jeg skulle sjekke om jeg hadde noe i fryser’n og kjøleskapet jeg kunne lage noe av. Og joda, jeg fant. For i fryser’n fant jeg både torskeloin og bacon. I kjøleskapet fant […]
Det er en stund siden jeg har delt nye middagstips med deg, for jeg har hatt en slags skrivesperre…. Men i dag kjente jeg at jeg hadde veldig lyst til å dele en oppskrift jeg laget for en liten stund siden; taco med entrecote 🙂 Dette var første gangen jeg har smakt (og laget 😉 […]
Mange av oss er glad i ris, enten vanlig hvit – eller fullkorn. I mine 3 enkle risretter kan du naturligvis velge hva slags type ris du ønsker å bruke 🙂 Til to av rettene må du koke ris, mens den siste er en restemiddag hvor du kan bruke opp risrester. Bra, ikke sant 😉 […]
Jeg var i utgangspunktet ute etter skrei….men fikk ikke tak i (der jeg forsøkte da 😉 ) Derfor ble det den gode, gamle torsken som måtte trå til 🙂 Det er ikke så ofte jeg har brukt jordskokk, men så har jeg sett litt på Christer Rødseth og fått med meg at han «priser» jordskokk. […]
