Kylling med ovnsstekte rotgrønnsaker

Det er fortsatt høst, og med det – ikke bare lammetid, men også rotgrønnsaker på sitt beste. Derfor benytter jeg anledningen – tar for meg av disse nydelige grønnsakene og serverer kylling med ovnsstekte rotgrønnsaker! Det er på en måte grønnsakene som er i fokus denne gangen, derfor bruker jeg mest tid på det. Ok? […]

Ørret med stekte grønnsaker

Noen ganger synes jeg det er vanskelig å finne på middag. Jada, jeg også 🙂 Men, mat må vi jo ha – så da er det bare å ta en tur i butikken….og se om noe frister! Denne gangen ble det ørret med stekte grønnsaker. Og det min venn, smaker veldig godt 😉 Dette er, […]

Biffgryte

Det er høst, og da smaker det ekstra godt med litt fyldige, varmende retter. Og dette er en gryte som kom til fordi vi hadde indrefilet i helgen. Det var igjen noe kjøtt, og det må jo brukes til noe. I tillegg hadde vi gratinerte poteter, så jeg serverte resten av det sammen med biffgryta. […]

Lammeboller i fløtesaus

Det er ingen tvil, høsten er her! Og for meg betyr det et lite skifte i middagsretter. Det frister mer med tyngre sauser, gryteretter osv. Så i dag serverer jeg deg lammeboller i fløtesaus 🙂 Dette er en ganske enkel rett, men viktig å sette av litt tid. Du skal blande lammekjøttdeig, og lage saus. […]

Cevapcici med Ajvar

Cevapcici er en rett vi ble kjent med gjennom våre 11 års seiling i Kroatia. På grunn av korona, har vi ikke fått vært der de siste 2 årene, så da får Kroatia komme til oss 😉 Det er en ganske så tradisjonell rett der, og den serveres med Ajvar, som er en paprikasaus. Denne […]

Kremet sopp- og kyllingpasta

Nå er det en (veldig) lang stund siden jeg har delt middagstips med deg. Det har skyltes både helse….og ferie 😉 Men nå har jeg tenkt å forsøke meg på nytt, og håper du vil finne det nyttig 🙂 Så…i dag starter jeg med en kremet sopp- og kyllingpasta! En kremet rett heeeelt uten fløte […]

Torsk med gulrotpurè og bacon

Jeg hadde en dårlig dag, og orket ikke gå i butikken. Jeg kunne selvfølgelig få min kjære til å gjøre det, men tenkte jeg skulle sjekke om jeg hadde noe i fryser’n og kjøleskapet jeg kunne lage noe av. Og joda, jeg fant. For i fryser’n fant jeg både torskeloin og bacon. I kjøleskapet fant […]

Taco med entrecote

Det er en stund siden jeg har delt nye middagstips med deg, for jeg har hatt en slags skrivesperre…. Men i dag kjente jeg at jeg hadde veldig lyst til å dele en oppskrift jeg laget for en liten stund siden; taco med entrecote 🙂 Dette var første gangen jeg har smakt (og laget 😉 […]