Dette er egentlig en suppe; Thai scampi kokossuppe. Men servert sammen med ris, blir det mer en slags gryte. Uansett hva man velger å kalle denne retten, den smaker utrolig godt 😉 Og….den er enkel å lage! I denne søte førjulstid….. Vi er jo inne i en tid på året hvor vi både gleder oss […]
Det er sommer, sola har tatt en liten pause….iallefall her i sør. Da skal vi kanskje slå til med en kjempegod pastarett? Sjømatpasta! Det er enkelt å lage, og smaker utrolig godt. Hemmeligheten med denne pastaen (foruten sjømaten da 😉 ) er oljen som vi skal smøre pastaen i. Sjømaten jeg har brukt, behøver ikke […]
Jeg fikk så heidundrande lyst på pasta her om dagen, men i stekende hete var jeg liksom ikke helt klar for en tung pastamiddag heller da….Men så dukket ideèn om sjømatpasta i en eller annen form opp. Og jeg landet på denne; scampipasta. Vettu, det er godt det 😉 Jeg anbefaler at du iallefall tar […]
Hvordan har du det om dagen? Er du mye bekymret….eller blir det mest kjedsommelighet? Kanskje begge deler? Da vil jeg gjerne være med å inspirere deg til å lage gode middager. Noen er raske, og noen tar rett og slett litt lenger tid 🙂 Men retten i dag, scampi med ris og grønnsaker tilhører den […]
Vi har vel alle opplevd å sitte igjen med for mye ris? Kanskje vi kaster det også… men det er det ingen grunn til lenger 🙂 For du kan bruke den kokte risen til en nytt måltid – stekt ris med reker! Og ikke bare får du brukt opp risen, men du får mest sannsynlig […]
