Fish and chips

Høres ganske hipt ut – bedre enn fisk og potet kanskje 😉 Men uansett, i dag serverer vi fish and chips. Og vi lager det veldig bra hjemme….trenger slett ikke kjøpe ferdig fish and chips. Det blir faktisk enda bedre når du lager det selv. Helt sant! Ikke er det vanskelig heller 😉 Og dette […]

Sjømatpasta

Det er sommer, sola har tatt en liten pause….iallefall her i sør. Da skal vi kanskje slå til med en kjempegod pastarett? Sjømatpasta! Det er enkelt å lage, og smaker utrolig godt. Hemmeligheten med denne pastaen (foruten sjømaten da 😉 ) er oljen som vi skal smøre pastaen i. Sjømaten jeg har brukt, behøver ikke […]

Fire enkle måltider

Ukens meny er fire enkle måltider, laget med litt hjemmelaget… og litt ferdigkjøpte ingredienser. Disse ingrediensene er noe jeg har forsøkt flere ganger selv, og anbefaler. Det er ikke sånn at vi alltid må lage alt fra bunnen for å få et vellykket måltid. Noen ganger er det lov å «jukse» litt. Og da er […]

Scampipasta

Jeg fikk så heidundrande lyst på pasta her om dagen, men i stekende hete var jeg liksom ikke helt klar for en tung pastamiddag heller da….Men så dukket ideèn om sjømatpasta i en eller annen form opp. Og jeg landet på denne; scampipasta. Vettu, det er godt det 😉 Jeg anbefaler at du iallefall tar […]

Kjempeenkel ørretmiddag

Ja, for noen ganger trenger eller ønsker vi at det skal gå kjapt! Da kan jeg anbefale en kjempeenkel ørretmiddag fordi den både er sunn, god….og kjapp 🙂 Det er liksom bare ørret…eller laks i bakk, ris, isbergssalat, en enkel rømmedressing og litt soyasaus. That’s it 😉 Høres kanskje litt vel enkelt ut…? Ja, det […]

Pokè bowl

Pokè bowl er en rå fiskesalat, som kommer fra Hawaii. Der serveres den tradisjonelt som forrett. Pokè betyr skjære eller kutte. Så dette er altså en rett, servert alt-i-ett, skjært og/eller kuttet 😉 Sånn, det var faktaopplysningen i dette innlegget 😉 Det er en god stund siden jeg har laget denne. Men så var det […]

Marinerte kyllingspyd med peanøttsaus

Disse kyllingspydene er så gode at jeg har laget dem hver 14. dag i det siste 🙂 Marinaden er supergod….og enkel å lage. Den krever riktignok noen ingredienser, men det kan jeg love den er verd! Så i dag serverer jeg deg marinerte kyllingspyd med peanøttsaus. Du kan grille dem….steke i panne eller ovn… Og, […]

Pasta med blåmuggostesaus, spekeskinke og kylling

Vel overstått 17. mai? Håper du hadde en fin feiring….selv om den antakelig ble noe annerledes enn normalt 😉 Med det sagt og gjort, er det tid for hverdag igjen. Og med den, en skikkelig restemiddag i denne heimen 😉 Pasta med blåmuggostesaus, spekeskinke og kylling. Den behøver slett ikke serveres som en restemiddag, men […]