Kylling, mangosalat og pasta

Jeg laget vanlig stekt kylling med mangosalat og ris til middag en dag. Det ble igjen en del salat, og så skulle jeg spise alene. Da ble det kylling, mangosalat og pasta 🙂 Det fantes altså noe mangosalat igjen, og litt rå kylling. Dessuten hadde jeg akkurat nok pasta Regionali til èn person. Dette er […]

4 sommermenyer

Sommeren nærmer seg med stormskritt, og med det lysten på litt sommerlige retter 🙂 Derfor deler jeg 4 sommermenyer med deg i dag. Mine 4 sommermenyer består av: Kylling med pestopoteter Serranosalat Kremet pastasalat Lun søtpotetsalat Skal vi ta en sjekk og kikke på rettene 😉 Når du har bestemt deg, kan du klikke direkte […]

Ponzumarinert laks

Liker du sushi, eller mer spesifikt; sashimi? Da må du teste denne! Dette blir en slags sushi….. men som en varm rett 🙂 Du får alle de gode smakene som en sashimi gir, men varmt og med ris. Derfor er det viktig at du bruker en laks med sushikvalitet til Ponzumarinert laks. Du kan bruke […]

Lun søtpotetsalat

Ja dette er en skikkelig going altså; lun søtpotetsalat 🙂 Jeg fikk idèen fra en jeg følger på instagram – @mat.fra.kua. Jeg kan ikke finne at han har noen nettside, men han finnes iallefall på instagram. Nuvel, denne salaten passer like godt om sommeren som om høsten. Og jeg synes det er så kult med […]

Jordbær- og avokadosalat

Hei igjen 🙂 Det har blitt en stund siden jeg var her og delte mine mattips med deg. Mange grunner til det, men nå tenker jeg at tiden er inne for igjen å dele. Derfor starter jeg med en salat som jeg lovet litt tidligere i sommer på Facebook, nemlig jordbær- og avokadosalat. Den er […]

Kremet pastasalat

Kremet pastasalat kom til etter en idè fra Lise Finckenhagen. Jeg hadde ikke alle ingrediensene hun brukte, men det ble et veldig vellykket resultat allikevel 🙂 Kremet pastasalat med kylling…. Jepp, og med masse frisk salat! Den er supergod, og blir ekstra mettende med rundstykker til. Men den klarer seg også godt alene. Hemmeligheten bak […]

Serranosalat

Jepp, i dag blir det en superenkel middag; Serranosalat! Den er gjort på få minutter, og kan brukes både som middag eller lunsj. Den smaker utrolig godt på varme dager. Jeg synes det er spesielt godt med litt salt i varmen, og da passer jo Serranosalat utmerket 😉 Du kan naturligvis bruke hva slags spekeskinke […]

Fire enkle måltider

Ukens meny er fire enkle måltider, laget med litt hjemmelaget… og litt ferdigkjøpte ingredienser. Disse ingrediensene er noe jeg har forsøkt flere ganger selv, og anbefaler. Det er ikke sånn at vi alltid må lage alt fra bunnen for å få et vellykket måltid. Noen ganger er det lov å «jukse» litt. Og da er […]