Mange av oss er glad i ris, enten vanlig hvit – eller fullkorn. I mine 3 enkle risretter kan du naturligvis velge hva slags type ris du ønsker å bruke 🙂 Til to av rettene må du koke ris, mens den siste er en restemiddag hvor du kan bruke opp risrester. Bra, ikke sant 😉 […]
Det er den tiden i uka hvor jeg trenger å rydde litt i grønnsaksskuffen, og da er det veldig praktisk med wok. Eller som jeg har nevnt i et tidligere innlegg, kanskje ikke akkurat wok da. For ved «ekte» wokking bruker man en egen stekepanne (wokpanne), ved høy varme og lynrask steking. Men vi kan […]
Denne oppskriften kom jeg over her om dagen, og er fra selveste Gladkokken 🙂 Han introduserer den som «sunn kyllinggryte», noe som stemmer godt. Det er ikke fløte, rømme eller hvetemel i denne allikevel fyldige, smaksrike retten. Så her er det bare å kjøre på folkens….med god samvittighet 😉 Sunn kyllinggryte kan være så mangt… […]
Dette er egentlig en suppe; Thai scampi kokossuppe. Men servert sammen med ris, blir det mer en slags gryte. Uansett hva man velger å kalle denne retten, den smaker utrolig godt 😉 Og….den er enkel å lage! I denne søte førjulstid….. Vi er jo inne i en tid på året hvor vi både gleder oss […]
Jeg fant inspirasjon til denne retten hos en jeg følger på Instagram (som jeg ofte gjør når jeg er tom i hode for ideèr 😉 ) Hun heter Aicha Bouhlou, og du finner hennes blogg her. Hun har mange spennende retter, så hun er absolutt verd et besøk. Og i dag serverer jeg deg altså […]
Man kan jo lage en kyllinggryte i utallige varianter….noe jeg også gjør. Denne gangen ble det kyllinggryte med ingefær og kokosmelk. En nydelig kombo, spør du meg 😉 Vi er inne i årstiden for litt varmende gryter…. Kylling er så anvendelig, derfor blir det mye kylling hos oss. Som du sikkert har lagt merke til, […]
Dette er Tikka masala ala Gladkokken! Jeg kom over hans oppskrift på Facebook her om dagen, og kjente at retten snakket til meg 😉 Jeg hadde liksom ikke noe valg…. og den ble altså såååå god, at jeg bare må dele den med deg 🙂 Det er en hel del krydder i denne retten…. Men […]
Risotto er også en rett jeg får lyst på i den lune høst-tiden. Særlig da sopprisotto med kylling. Kyllingen får delta stort sett fordi èn av oss her hjemme ikke er såååå glad i kjøttfritt 😉 Derfor lager jeg sopprisotto med kylling som kommer ved siden av . Da kan gjestene velge om de ønsker […]
