Risotto

Været varierer noe veldig, iallefall her i sør. Derfor varter jeg opp med litt blandet denne uken. Litt for varme dager, og noe for litt mindre varme dager. Som denne; risotto. Du kan servere nesten hva som helst til risotto…. Men denne gangen er det kylling som står på planen. Jeg anbefaler at du kjøper […]

Risotto med kylling

Det er korona-tider, det har vært hjemmepåske…..ingenting er som det pleier. Hvordan har du taklet denne utfordringen? Hvordan har det påvirket deg? Jeg må si at det gikk fint de første ukene. Men så….begynte jeg å merke det. Jeg ble urolig, litt dårlig humør, uten at jeg egentlig hadde noen grunn. Merkelig tid altså! Så […]

Hjemmelaget sushi – laksenigiri

Dette er dagen hvor jeg skal fortelle om når min kjære lærte meg å lage hjemmelaget sushi – laksenigiri. Det er en første gang for alt, og jeg tenkte at her må jeg følge med. Gøy å lære nye ting vettu 😉 Jeg er veldig glad i sushi, men spiser stort sett kun laksenigiri….eller den […]

Kylling i kokos, karri og ingefær

Kyllingretter med ingefær smaker utrolig godt. Og når man i tillegg putter på andre gode smaker, som her; kylling i kokos, karri og ingefær da selvfølgelig – blir det nesten litt magisk 🙂 En rask og velsmakende hverdagsmiddag Den er rask å lage, men kan selvfølgelig allikevel brukes som helgemiddag. Det må ikke være slik […]

Scampi med ris og grønnsaker

Hvordan har du det om dagen? Er du mye bekymret….eller blir det mest kjedsommelighet? Kanskje begge deler? Da vil jeg gjerne være med å inspirere deg til å lage gode middager. Noen er raske, og noen tar rett og slett litt lenger tid 🙂 Men retten i dag, scampi med ris og grønnsaker tilhører den […]

Stekt kylling med mangosalat

Jeg er veldig glad i råvarer som er allsidige, enkle å smakssette 🙂 Kylling er en av disse. Den er så anvendelig, med sin evne til å tilpasse seg både panner, gryter og ovner. Så i dag ble det en kjempeenkel variant; stekt kylling med mangosalat! Har man en dårlig dag, er i dårlig form, […]

Stekt ris med reker

Vi har vel alle opplevd å sitte igjen med for mye ris? Kanskje vi kaster det også… men det er det ingen grunn til lenger 🙂 For du kan bruke den kokte risen til en nytt måltid – stekt ris med reker! Og ikke bare får du brukt opp risen, men du får mest sannsynlig […]