Sjømatpasta

Det er sommer, sola har tatt en liten pause….iallefall her i sør. Da skal vi kanskje slå til med en kjempegod pastarett? Sjømatpasta! Det er enkelt å lage, og smaker utrolig godt. Hemmeligheten med denne pastaen (foruten sjømaten da 😉 ) er oljen som vi skal smøre pastaen i. Sjømaten jeg har brukt, behøver ikke […]

Spagetti carbonara

Det har blitt litt magert med innlegg i den siste uken. Det skyldes rett og slett at jeg har vært utrolig opptatt, og har ikke funnet tiden til å sette meg ned å dele oppskrifter med deg. Håper du tilgir meg 🙂 Det er sommer, og vi er mye på hytta vår, og der har […]

Sprøstekt torsk med spinatpasta

Jeg skulle spise alene en dag, og var litt usikker på hva! Ikke har jeg spesielt matlyst om dagen, og da er det mye vanskeligere å finne på noe…synes jeg. Derfor ble det se-hva-jeg-har metoden. I fryser’n fant jeg èn panert torsk, i kjøleskapet fant jeg litt grønnsaker, og i skapet litt pasta. Javel, da […]

Scampipasta

Jeg fikk så heidundrande lyst på pasta her om dagen, men i stekende hete var jeg liksom ikke helt klar for en tung pastamiddag heller da….Men så dukket ideèn om sjømatpasta i en eller annen form opp. Og jeg landet på denne; scampipasta. Vettu, det er godt det 😉 Jeg anbefaler at du iallefall tar […]

Pasta med blåmuggostesaus, spekeskinke og kylling

Vel overstått 17. mai? Håper du hadde en fin feiring….selv om den antakelig ble noe annerledes enn normalt 😉 Med det sagt og gjort, er det tid for hverdag igjen. Og med den, en skikkelig restemiddag i denne heimen 😉 Pasta med blåmuggostesaus, spekeskinke og kylling. Den behøver slett ikke serveres som en restemiddag, men […]

Pasta al forno

Pasta al forno – et veldig fjongt navn, ikke sant 😉 Men det betyr egentlig bare «pasta bakt i stekeovnen» Det er ikke lasagne, men likner litt 😉 Jeg så et matprogram med en italiensk dame (som jeg ikke husker navnet på). Men det kom ingen oppskrift, så jeg laget min pasta al forno etter […]

Ørret med pasta og grønnsaker

Dette er en veldig enkel rett, men med mye smak. Det er ikke alltid det er så mye som skal til, om man kjenner til et lite triks her og ett der 😉 Denne retten: ørret med pasta og grønnsaker er et eksempel på det. Og «hemmeligheten» er rett og slett litt smaksforsterkere i form […]

Pasta Bolognese ala Christer Berens

Dette er en type Bolognese jeg aldri før har laget. Og jeg må si at den var utrolig god, kremete og vel verd å prøve 🙂 Så i dag serverer vi altså Pasta Bolognese ala Christer Berens, som var gjestekokk i God morgen Norge i forrige uke. Pasta er nok en (av veldig mange) favoritter […]