Pestopasta med Salsicciaboller

Hei på deg, jeg slenger bare innom en tur for å dele en ny oppskrift/variant på Salsicciaboller 🙂 Denne gangen pestopasta med Salsicciaboller! Jeg har delt oppskrift på disse gode Italienske bollene tidligere, men ikke med pestopasta.. Og ikke med norske Salsicciaboller fra Stange 🙂 Så dagens Italienske rett, er altså med norske råvarer. Gøy, […]

4 sommermenyer

Sommeren nærmer seg med stormskritt, og med det lysten på litt sommerlige retter 🙂 Derfor deler jeg 4 sommermenyer med deg i dag. Mine 4 sommermenyer består av: Kylling med pestopoteter Serranosalat Kremet pastasalat Lun søtpotetsalat Skal vi ta en sjekk og kikke på rettene 😉 Når du har bestemt deg, kan du klikke direkte […]

Italienske kjøttboller i parmesansaus

Denne retten, Italienske kjøttboller i parmesansaus, er mye enklere enn det kanskje høres ut. For her kjøper du Salsicciapølse og «tyter» ut kjøttboller 😉 I tillegg til parmesansaus, serverte jeg med hjemmelaget spagetti. Det trenger du ikke gjøre, men jeg legger ved oppskrift og fremgangsmåte, slik at du kan se at heller ikke det er […]

Forslag til helgens middager

Nytt år, nye muligheter 🙂 Det har vært et strevsom år for mange, så jeg håper og tror på et bedre 2021! Jeg starter dette året, på bloggen, med å servere deg noen forslag til helgens middager. Men også forslag til en god hverdagsfrokost 😉 Med et nytt og ubrukt år foran oss, kan det […]

Hjemmelaget pasta

Forrige uke passet jeg det yngste barnebarnet fra henting i barnehagen til han la seg. Avtalen var at pappa’n (min sønn) skulle handle inn middager, og jeg skulle lage den. Bortsett fra den ene dagen. Da skulle han lage lasagne med hjemmelaget pasta 🙂 Det ville jeg være med på, så jeg stilte opp med […]

Torsk med spinat og pasta

Dette er egentlig en restemiddag, et forslag til hvordan du kan bruke opp torsk som er stekt. For den trenger du slett ikke kaste 😉 Derfor serverer jeg deg torsk med spinat og pasta i dag! Matredder….»gammel» mat blir som ny 🙂 Ja, det er akkurat det det handler om. Dersom vi har rester til […]

Pasta Regionali

Dette er i utgangspunktet navnet på pastatypen. Oppskriften er en type Bolognese, men som er tilpasset høst-menyene…..nemlig med lam 😉 Så i min lille verden, serverer jeg deg høst-Bolognesen; Pasta Regionali 🙂 Du kan selvfølgelig bruke denne pastatypen til hvilken rett som helst – men synes navnet var så fint 😉 Ikke store forskjellen i […]

Sjømatpasta

Det er sommer, sola har tatt en liten pause….iallefall her i sør. Da skal vi kanskje slå til med en kjempegod pastarett? Sjømatpasta! Det er enkelt å lage, og smaker utrolig godt. Hemmeligheten med denne pastaen (foruten sjømaten da 😉 ) er oljen som vi skal smøre pastaen i. Sjømaten jeg har brukt, behøver ikke […]