Røk svinekam

Det nærmer seg jul….ish, og med det kommer (noen ganger) litt andre matlyster 🙂 Som for eksempel litt salt mat med kålrotstappe. Derfor skal vi i dag lage røkt svinekam med kålrotstappe 🙂 Hva er din førjulsfavoritt? Min samboers favoritt er Vossakorv med kålrotstappe, mens min kan være litt forskjellig typer ribbe. I fjor laget […]

Biff Stroganoff

Dette er en biffgryte jeg ikke har spist siden 80-tallet….fra pose 🙂 Vi hadde en pakke Mørbrad liggende, som hadde behov for å bli brukt. Best før 25.10.20…..Jeg spurte min bedre halvdel om hva han ønsket til middag, og svaret var Biff Stroganoff 🙂 Jeg hadde glemt hvor godt Biff Stroganoff er….. Noen retter blir […]

Luksus karbonader

Denne retten stammer fra en oppskrift jeg kom over av Christer Berens, som han serverte i God Morgen Norge for litt siden. Og i forbindelse med innlegget om hjemmelaget panering her om dagen, tenkte jeg å ta med en siste rett hvor du kan bruke akkurat det….hjemmelaget panering 😉 Derfor serverer jeg deg luksus karbonader […]

Elgkarbonader, brun saus og potetmos

Dette er en middag som er laget på litt ferdigkjøpt….og litt hjemmelaget 🙂 Karbonadene er ferdigkjøpt, mens saus og potetmos er hjemmelaget. Så i dag serverer jeg deg elgkarbonader, brun saus og potetmos. Du vil naturligvis også ha noen grønnsaker til, og det får du 😉 Jeg har valgt brokkoli og tyttebærsyltetøy, men du kan […]

Surret lammestek

Det er ikke til å komme fra…det er høst, og med det en del middager med lam. Så i dag har jeg valgt å servere deg surret lammestek med rotgrønnsaker og potetgrateng (eller fløtepoteter om du vil) Du har kanskje allerede testet ut årets fårikål? Det har jeg også gjort, hos min mor 🙂 Det […]

Nakkekoteletter med rotgrønnsaker

Det har vært litt sporadisk med innlegg for tiden, og noe skyldes at jeg er relativt nyoperert. Det går helt fint, om enn litt sakte 😉 Men, jeg savner å dele middagstips med deg, så jeg håper at det nå blir mer regelmessig 🙂 Når det er sagt, vi er inne i en fantastisk årstid […]

Serranosalat

Jepp, i dag blir det en superenkel middag; Serranosalat! Den er gjort på få minutter, og kan brukes både som middag eller lunsj. Den smaker utrolig godt på varme dager. Jeg synes det er spesielt godt med litt salt i varmen, og da passer jo Serranosalat utmerket 😉 Du kan naturligvis bruke hva slags spekeskinke […]

Fire enkle måltider

Ukens meny er fire enkle måltider, laget med litt hjemmelaget… og litt ferdigkjøpte ingredienser. Disse ingrediensene er noe jeg har forsøkt flere ganger selv, og anbefaler. Det er ikke sånn at vi alltid må lage alt fra bunnen for å få et vellykket måltid. Noen ganger er det lov å «jukse» litt. Og da er […]