Nakkekoteletter med rotgrønnsaker

Det har vært litt sporadisk med innlegg for tiden, og noe skyldes at jeg er relativt nyoperert. Det går helt fint, om enn litt sakte 😉 Men, jeg savner å dele middagstips med deg, så jeg håper at det nå blir mer regelmessig 🙂 Når det er sagt, vi er inne i en fantastisk årstid […]

Serranosalat

Jepp, i dag blir det en superenkel middag; Serranosalat! Den er gjort på få minutter, og kan brukes både som middag eller lunsj. Den smaker utrolig godt på varme dager. Jeg synes det er spesielt godt med litt salt i varmen, og da passer jo Serranosalat utmerket 😉 Du kan naturligvis bruke hva slags spekeskinke […]

Fire enkle måltider

Ukens meny er fire enkle måltider, laget med litt hjemmelaget… og litt ferdigkjøpte ingredienser. Disse ingrediensene er noe jeg har forsøkt flere ganger selv, og anbefaler. Det er ikke sånn at vi alltid må lage alt fra bunnen for å få et vellykket måltid. Noen ganger er det lov å «jukse» litt. Og da er […]

Spagetti carbonara

Det har blitt litt magert med innlegg i den siste uken. Det skyldes rett og slett at jeg har vært utrolig opptatt, og har ikke funnet tiden til å sette meg ned å dele oppskrifter med deg. Håper du tilgir meg 🙂 Det er sommer, og vi er mye på hytta vår, og der har […]

Potetgrateng og fårefilèt

Jeg nevner potetgrateng først i overskriften; potetgrateng og fårefilèt. Og det er fordi den har hovedrollen i innlegget 😉 Det er nemlig potetgrateng jeg ønsker å servere deg, og den kan du servere til nesten hva som helst. Derfor kommer fårefilèten litt i annen rekke. Men for all del, du må gjerne bruke fårefilèt du […]

Nakkekoteletter med hvitløksdampet nykål

Hurra 🙂 Nykålen har kommet! Javel da, for en liten stund siden kanskje, men jeg har ikke nytt den før nå… Noe av det jeg liker best sammen med nykål, er nakkekoteletter. Derfor er dagens; nakkekoteletter med hvitløksdampet nykål, også kalt sommerkål. Jeg liker å bene ut kotelettene…lettere å steke synes jeg For meg er […]

Pasta med blåmuggostesaus, spekeskinke og kylling

Vel overstått 17. mai? Håper du hadde en fin feiring….selv om den antakelig ble noe annerledes enn normalt 😉 Med det sagt og gjort, er det tid for hverdag igjen. Og med den, en skikkelig restemiddag i denne heimen 😉 Pasta med blåmuggostesaus, spekeskinke og kylling. Den behøver slett ikke serveres som en restemiddag, men […]

Biffsalat med Bearnaise

Ja du, det er ikke grenser for hva min kjære vil ha Bearnaise til 🙂 Denne gangen til biffsalat! Jeg må innrømme at jeg rynket på nesen….men det ble som han ville. Han laget sausen selv også, så hva kunne jeg si 😉 Men det smakte faktisk kjempegodt! Så det ble altså biffsalat med bearnaise […]