Torsk med spinat og pasta

Dette er egentlig en restemiddag, et forslag til hvordan du kan bruke opp torsk som er stekt. For den trenger du slett ikke kaste 😉 Derfor serverer jeg deg torsk med spinat og pasta i dag! Matredder….»gammel» mat blir som ny 🙂 Ja, det er akkurat det det handler om. Dersom vi har rester til […]

Marinert ørret med nudler

Denne retten har en asiatisk vri, og kommer med masse smak 🙂 Jeg hadde så lyst på marinert ørret med nudler, og tenkte egentlig at jeg skulle bruke Ponzusaus. Men vi var på fjellet og hadde glemt sesamolje hjemme. Derfor måtte jeg lage min egen vri, noe som også fungerte veldig bra! Så da tenkte […]

Fiskeburger

Er visst inne i en slags burger/karbonade-stim om dagen. Det er riktignok litt tilfeldig, men allikevel….. 😉 Nuvel! Dette handler egentlig om at vi ikke alltid har like lyst til å vri hodet for å finne på en nye, spennende middager 😉 Ikke alltid vi har tid heller! Derfor synes jeg det er fint å […]

Sashimi med syltet beter

Nylig ble jeg kjempeinspirert av en gruppe kvinner på Instagram som kaller seg @matklubbentrondheim. Jeg finner dessverre ikke at de har noen hjemmeside, kun Instagramkonto. Men tilbake til inspirasjonen! Sashimi er en stor favoritt hos meg. Og når du kombinerer det med norske høstgrønnsaker, ja da altså 😉 Sashimi med syltet beter er en ukjent […]

Fish and chips

Høres ganske hipt ut – bedre enn fisk og potet kanskje 😉 Men uansett, i dag serverer vi fish and chips. Og vi lager det veldig bra hjemme….trenger slett ikke kjøpe ferdig fish and chips. Det blir faktisk enda bedre når du lager det selv. Helt sant! Ikke er det vanskelig heller 😉 Og dette […]

Sprøstekt torsk med spinatpasta

Jeg skulle spise alene en dag, og var litt usikker på hva! Ikke har jeg spesielt matlyst om dagen, og da er det mye vanskeligere å finne på noe…synes jeg. Derfor ble det se-hva-jeg-har metoden. I fryser’n fant jeg èn panert torsk, i kjøleskapet fant jeg litt grønnsaker, og i skapet litt pasta. Javel, da […]

Kjempeenkel ørretmiddag

Ja, for noen ganger trenger eller ønsker vi at det skal gå kjapt! Da kan jeg anbefale en kjempeenkel ørretmiddag fordi den både er sunn, god….og kjapp 🙂 Det er liksom bare ørret…eller laks i bakk, ris, isbergssalat, en enkel rømmedressing og litt soyasaus. That’s it 😉 Høres kanskje litt vel enkelt ut…? Ja, det […]

Pokè bowl

Pokè bowl er en rå fiskesalat, som kommer fra Hawaii. Der serveres den tradisjonelt som forrett. Pokè betyr skjære eller kutte. Så dette er altså en rett, servert alt-i-ett, skjært og/eller kuttet 😉 Sånn, det var faktaopplysningen i dette innlegget 😉 Det er en god stund siden jeg har laget denne. Men så var det […]