Det er ingen tvil, høsten er her! Og for meg betyr det et lite skifte i middagsretter. Det frister mer med tyngre sauser, gryteretter osv. Så i dag serverer jeg deg lammeboller i fløtesaus 🙂 Dette er en ganske enkel rett, men viktig å sette av litt tid. Du skal blande lammekjøttdeig, og lage saus. […]
Jeg vet ikke med deg, men etter jul endrer matønskene seg 🙂 Når jeg var i butikken her om dagen for ukeshandel, fant jeg en pakke med ferdig oppskåret lammebog. Og da tenkte jeg at her blir det en enkel lammegryte 😉 Og enkel lammegryte ble det….. Her gjelder som vi så ofte blir oppfordret […]
Dette er i utgangspunktet navnet på pastatypen. Oppskriften er en type Bolognese, men som er tilpasset høst-menyene…..nemlig med lam 😉 Så i min lille verden, serverer jeg deg høst-Bolognesen; Pasta Regionali 🙂 Du kan selvfølgelig bruke denne pastatypen til hvilken rett som helst – men synes navnet var så fint 😉 Ikke store forskjellen i […]
Er ikke heeelt ferdig med lammesesongen enda 🙂 Må jo passe på mens den er der…..eller 😉 Derfor serverer jeg deg lammelår i skiver i dag. Og sammen med det, en grønnsaksblanding, kokte poteter og sjysaus. En enkel rett, med mye smak….. Det fine med denne retten, er at lammet skal inn i ovnen og […]
Vi har fortsatt høsten her, og vi har fortsatt lammesesong! Derfor ble det i helgen lammefilèt med kremet kantarellstuing. Det er veldig enkelt å lage, men smaker noe aldeles nydelig 🙂 Har du lyst til å fortsette? Fint, da gjør vi det 🙂 Til denne retten, som jeg laget til 2 personer, serverte jeg også […]
Den dagen jeg serverte det surret lammestek, lovet jeg deg oppskrift på lammegryte av rester. Altså restene etter lammestekmiddagen 🙂 Og her kommer den! Det er så utrolig deilig følelse når jeg får brukt opp all maten. Hva tenker du? Er du litt der også? Om ikke, kan du jo fortsette å lese, og se […]
Det er ikke til å komme fra…det er høst, og med det en del middager med lam. Så i dag har jeg valgt å servere deg surret lammestek med rotgrønnsaker og potetgrateng (eller fløtepoteter om du vil) Du har kanskje allerede testet ut årets fårikål? Det har jeg også gjort, hos min mor 🙂 Det […]
Jepp, skikkelig godt! Iallefall om du liker lammepølse 😉 Og gjør du ikke, sitter du vel heller ikke her og leser 🙂 Men ikke for det, kanskje du liker blomkål- og persillerotpurè. Den kan du jo servere til hva som helst annet også. Men i dag serverer altså jeg lammepølse med blomkål- og persillerotpurè 😉 […]
