Nylig ble jeg kjempeinspirert av en gruppe kvinner på Instagram som kaller seg @matklubbentrondheim. Jeg finner dessverre ikke at de har noen hjemmeside, kun Instagramkonto. Men tilbake til inspirasjonen! Sashimi er en stor favoritt hos meg. Og når du kombinerer det med norske høstgrønnsaker, ja da altså 😉 Sashimi med syltet beter er en ukjent […]
Denne lakseretten er helt super som forrett, eller som hovedrett, eller som…..du skjønner 😉 Laksesashimi med ponzusaus og sesamfrø kan spises til alle mulige måltider, når som helst på døgnet! Ikke bare er laks kjempegodt, men sammen med avokado, ristet sesamfrø og ponzusaus smaker det faktisk helt himmelsk. Du må bare ta mitt ord for […]
Det er den tiden i uka hvor jeg trenger å rydde litt i grønnsaksskuffen, og da er det veldig praktisk med wok. Eller som jeg har nevnt i et tidligere innlegg, kanskje ikke akkurat wok da. For ved «ekte» wokking bruker man en egen stekepanne (wokpanne), ved høy varme og lynrask steking. Men vi kan […]
Liker du sushi, eller mer spesifikt; sashimi? Da må du teste denne! Dette blir en slags sushi….. men som en varm rett 🙂 Du får alle de gode smakene som en sashimi gir, men varmt og med ris. Derfor er det viktig at du bruker en laks med sushikvalitet til Ponzumarinert laks. Du kan bruke […]
Denne retten har en asiatisk vri, og kommer med masse smak 🙂 Jeg hadde så lyst på marinert ørret med nudler, og tenkte egentlig at jeg skulle bruke Ponzusaus. Men vi var på fjellet og hadde glemt sesamolje hjemme. Derfor måtte jeg lage min egen vri, noe som også fungerte veldig bra! Så da tenkte […]
Det er høst, kantareller var kjøpt inn. Men, så ble jeg syk og orket ikke lage det jeg hadde tenkt å lage. Så kantarellen ble nå liggende i kjøleskapet…helt til jeg så; nå må jeg bruke den! Den var ikke like pen lenger, så ikke like fresh ut…derfor ble den kantarellstuing 🙂 Denne gangen serverte […]
Pokè bowl er en rå fiskesalat, som kommer fra Hawaii. Der serveres den tradisjonelt som forrett. Pokè betyr skjære eller kutte. Så dette er altså en rett, servert alt-i-ett, skjært og/eller kuttet 😉 Sånn, det var faktaopplysningen i dette innlegget 😉 Det er en god stund siden jeg har laget denne. Men så var det […]
Dette er dagen hvor jeg skal fortelle om når min kjære lærte meg å lage hjemmelaget sushi – laksenigiri. Det er en første gang for alt, og jeg tenkte at her må jeg følge med. Gøy å lære nye ting vettu 😉 Jeg er veldig glad i sushi, men spiser stort sett kun laksenigiri….eller den […]
