Nakkekoteletter med soppsaus og ovnsbakte rotgrønnsaker, høres det mye ut? Men det er faktisk ganske enkelt og raskt. Og ikke minst, det smaker veldig godt 🙂 Ta deg tid til å lese igjennom da vel. Og om du fortsatt synes det er litt mye på en hverdag, kan du spare den til søndagsmiddagen 😉 Her […]
En flott dame jeg følger på Instagram, @solronningen, kunngjorde at hun hadde laget et ta-hva-man-har wok med svinekoteletter. Da kom jeg brått på at jeg hadde en pakke med nakkekoteletter som hylte; bruk meg nå!!! Den hadde gått ut på dato….31.12.20, men fungerte fortsatt 😉 Så hva lærer vi av det? Bruk sansene i stede […]
Det har vært litt sporadisk med innlegg for tiden, og noe skyldes at jeg er relativt nyoperert. Det går helt fint, om enn litt sakte 😉 Men, jeg savner å dele middagstips med deg, så jeg håper at det nå blir mer regelmessig 🙂 Når det er sagt, vi er inne i en fantastisk årstid […]
Hurra 🙂 Nykålen har kommet! Javel da, for en liten stund siden kanskje, men jeg har ikke nytt den før nå… Noe av det jeg liker best sammen med nykål, er nakkekoteletter. Derfor er dagens; nakkekoteletter med hvitløksdampet nykål, også kalt sommerkål. Jeg liker å bene ut kotelettene…lettere å steke synes jeg For meg er […]
Jeg har forstått at denne retten kalles/heter Tonkatsu. Men jeg husker dessverre ikke hvor jeg fant den. Så er det noen som kjenner den igjen, skal vedkommende selvfølgelig krediteres 🙂 Jeg har ikke funnet på denne selv! Men altså, i dag serverer vi panerte nakkekoteletter med ris og kålsalat. Det høres kanskje ikke så spennende […]
Det er så artig å prøve litt nye ting. Og i dag hadde jeg lyst til å prøve blomkålris. Så da ble det benfrie nakkekoteletter med blomkålris 🙂 Det er veldig godt, og enkelt faktisk! Og en super måte å få i seg mer grønnsaker. Jeg har laget det èn gang tidligere, men synes det […]
Nå er rotgrønnsakene og betene på sitt mest interessante synes jeg. Da må det bli minst èn middag på det 😉 Valget falt på nakkekoteletter og ovnstekte rotgrønnsaker og timiansjysaus…. veldig godt synes vi i denne heimen! Og når det kommer til valg av koteletter, foretrekker jeg nakkekoteletter frem for vanlige svinekoteletter – synes det […]
Det er den tiden i uka hvor jeg trenger å rydde litt i grønnsaksskuffen, og da er det veldig praktisk med wok. Eller som jeg har nevnt i et tidligere innlegg, kanskje ikke akkurat wok da. For ved «ekte» wokking bruker man en egen stekepanne (wokpanne), ved høy varme og lynrask steking. Men vi kan […]
