Hva skal vi ha ... ?

Enkelt...sunt...lettvint...godt...?
Kjøttfritt Sauser/dressinger Tilbehør

Kjøttfrie retter

Hvordan er det med deg og kjøttfrie retter? For meg er det fortsatt en utfordring å venne meg til. Så for oss som sliter litt med oppfordringen om å spise mer kjøttfrie retter, kan det være ok med litt inspirasjon 😉

Derfor serverer jeg deg et lite knippe tips på…nettopp, kjøttfrie retter

Noen ganger er det bare det å komme i gang, prøve ut noen få retter og se om de «sitter». Vi blir ofte litt mer vågale og klare for å eksperimentere når vi har fått litt kjøtt (haha…) på beina.

Kjøttfrie retter kan du servere både til hverdag og som helgekos……jo, det er helt sant 😉

Det kan være lurt å lese igjennom hele innlegget, slik at du lettere kan velge hvilken oppskrift du skal teste først 😉 Da klikker du bare på lenken over bildet av retten du ønsker å lage.

Første rett ut er kjøttfri pizza. Det er to Italienske varianter, èn med tomatsaus, ost og basilikum, og èn med pesto, cherrytomater, basilikum og mozzarella. Er du klar?

Kjøttfri Italiensk pizza

Den neste oppskriften på listen, er en grønnsaksform, som opprinnelig ble til fordi jeg hadde så mye grønnsaker i kjøleskapet som hadde behov for å bli brukt. Så du kan godt putte denne retten under «restemat» eller «matredder-rett». Uansett, sammen med nybakte rundstykker eller foccacia, er det en supergod middag.

Kjøttfri grønnsaksform

Klikker du deg inn på dette innlegger, er det fortsatt viktig å lese igjennom hele. Noen ganger titter man bare på selve oppskriften, og tenker; «SÅÅÅÅ MYE» og så får man ikke med seg teksten som handler om at dette for eksempel er et forslag, du kan bruke mindre, færre ingredienser osv. Er du med 😉

Nå skal vi ta for oss nok en form, kjøttfri lasagne. Dette ble den største overraskelsen for min del. Den er virkelig smakfull, så anbefales på det varmeste.

Her gjelder det samme som jeg skrev over – ikke mist motet over ingredienslisten. Her er alt med, til og med ingrediensene til salaten jeg serverte til 😉

Kjøttfri lasagne

Ok, da går vi til neste rett – pasta med mozzarella, squash og gresskarkjerner. Denne retten er veldig enkel å gjøre om til «med kjøtt» om noen i familien absolutt ikke vil ha kjøttfritt 🙂 Da kan du enkelt steke litt kylling ved siden.

Pasta med mozzarella, squash og gresskarkjerner

Bildet øverst til venstre viser tallerkenen til en som ikke ønsket kjøttfritt 🙂

Den siste kjøttfrie retten, er bønneburgere….eller Spicy bean fritters som jo høres myyyye bedre ut 😉 De er faktisk veldig gode, og et godt alternativ. Jeg serverer disse i/med focaccia, men det er helt opp til deg hva du ønsker som tilbehør. Flere forslag finner du nederst under Tips!

Spicy bean fritters

Da håper jeg du har fått noen tips på kjøttfrie retter…..som du kunne tenke deg å teste 😉 Legg gjerne igjen en kommentar på hva du valgte og hva du synes om retten 🙂

Tips!

  • Dersom du ønsker å bake focaccia, rundstykker eller baguetter til èn eller flere av disse rettene, klikker du på lenken til baksten du ønsker 🙂
  • Pizzaene kan enkelt gjøres med kjøtt, ved å legge på litt spekeskinke/Serranoskinke eller kokt skinke
  • Grønnsaksformen kan også tilsettes kjøtt, om du foretrekker det ved en senere anledning
  • Lasagne med kjøtt, finner du HER
  • Spicy bean fritters, smaker veldig godt med både vanlige burgerbrød og potetstrips. Så her er det bare å bestemme hva du ønsker i dag 😉
  • Disse bønneburgerne, fant jeg oppskrift på for ganske lenge siden hos en jeg følger på Instagram, men som også har en matblogg. Han er verd et besøk, jeg har testet flere av oppskriftene hans, i tillegg til at han deler mange gode tips 🙂 Her finner du Krisslovesfood

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.