Hva skal vi ha ... ?

Enkelt...sunt...lettvint...godt...?
Kylling

Kinesisk inspirert kylling

Denne retten, kinesisk inspirert kylling er en utrolig smakfull og veldig enkel middag. Den lages i en svusj, og krever ikke mange ingredienser. Den er virkelig vel verd å prøve – og du har et nytt alternativ i kylling-oppskrift samlingen din 😉

Kylling er en fantastisk råvare – med mange muligheter

Det er lett å lage enkle retter med kylling. Men også mer kompliserte om du ønsker det. Det vil komme en og annen slik om ikke så lenge. Men i dag; kinesisk inspirert kylling!

Har du lyst til å bli med meg videre? Let’s start 🙂

Oppskriften er til 2 personer, men det er en enkel sak å lage til bare èn, eller flere.

Kinesisk inspirert kylling med ris

  • 250 gr kylling, jeg har brukt lårfilet
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 rød chili
  • 2 stk vårløk
  • ca 1-1,5 dl frisk basilikum
Saus til kyllingen
  • 2 ss oystersauce (østerssaus)
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ts sukker
  • 1 ss vann

Jeg serverte retten med brokkoli og ris.

Du kan starte med å blande sammen ingrediensene til sausen, så den får «satt» seg.

Gjør klar risen og brokkoli. Jeg kokte risen og lot brokkoli få delta de siste 4 minuttene. Alt-i-ett løsning 🙂

Vårløken deles i biter, hvor du skiller det hvite(ste) fra det grønne. De trenger forskjellig litt tilberedningstid

Finhakk chili og hvitløk og fres mykt på middels varme i ca 1 minutt før…

kyllingen, som vi har kuttet i små terninger, får delta

Etter ytterligere 2 minutter tilsetter du sausen og den hviteste delen av vårløken og la koke i ca 2 minutter.

Skru av varmen og tilsett den grønneste delen av vårløken. Er risen ferdig?

Da er det bare å servere 🙂 Håper det smaker!

Tips!
  • Du kan godt velge et annet stykke fra kyllingen. Men lårfilet er veldig saftig så den egner seg godt.
  • Det er også et godt alternativ å blande inn både brokkoli, gulrot, sukkererter i risen. Evt andre grønnsaker du liker og/eller har.
  • Har du lyst til å se flere kylling-alternativ, finner du det her.
  • Oyster sauce pleier jeg å kjøpe på Rema1000, men de aller fleste matvarebutikker har den. Du kan se her hvordan den ser ut.
  • Og gjett hva? Inspirasjonen kom også denne gangen fra krisslovesfood.com 😉

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.