Det er fortsatt høst, og med det – ikke bare lammetid, men også rotgrønnsaker på sitt beste. Derfor benytter jeg anledningen – tar for meg av disse nydelige grønnsakene og serverer kylling med ovnsstekte rotgrønnsaker! Det er på en måte grønnsakene som er i fokus denne gangen, derfor bruker jeg mest tid på det. Ok? […]
Det er jo høst, og dermed god tilgang på lammekjøtt….og kjøttdeig. Derfor vil jeg gjerne servere deg en oppskrift på Bolognese med lammekjøttdeig i dag 🙂 Det kan hende det også blir mer lam denne uken…den som lever får se 😉 Altså, Bolognese med lammekjøttdeig har jeg laget tidligere, men denne gangen krydret jeg den […]
Noen ganger synes jeg det er vanskelig å finne på middag. Jada, jeg også 🙂 Men, mat må vi jo ha – så da er det bare å ta en tur i butikken….og se om noe frister! Denne gangen ble det ørret med stekte grønnsaker. Og det min venn, smaker veldig godt 😉 Dette er, […]
Jeg er veldig for at vi skal kaste så lite mat som mulig. Og det er faktisk mulig å gjøre det 😉 Vi kan fint lage restemiddager av ganske små rester. Men da må man være litt kreativ….eller kanskje ikke så veldig kreativ, men litt lur iallefall. Forslag til 2 restemiddager Disse restemiddagene er basert […]
Det er høst, og da smaker det ekstra godt med litt fyldige, varmende retter. Og dette er en gryte som kom til fordi vi hadde indrefilet i helgen. Det var igjen noe kjøtt, og det må jo brukes til noe. I tillegg hadde vi gratinerte poteter, så jeg serverte resten av det sammen med biffgryta. […]
Det er ingen tvil, høsten er her! Og for meg betyr det et lite skifte i middagsretter. Det frister mer med tyngre sauser, gryteretter osv. Så i dag serverer jeg deg lammeboller i fløtesaus 🙂 Dette er en ganske enkel rett, men viktig å sette av litt tid. Du skal blande lammekjøttdeig, og lage saus. […]
Cevapcici er en rett vi ble kjent med gjennom våre 11 års seiling i Kroatia. På grunn av korona, har vi ikke fått vært der de siste 2 årene, så da får Kroatia komme til oss 😉 Det er en ganske så tradisjonell rett der, og den serveres med Ajvar, som er en paprikasaus. Denne […]
Jeg laget vanlig stekt kylling med mangosalat og ris til middag en dag. Det ble igjen en del salat, og så skulle jeg spise alene. Da ble det kylling, mangosalat og pasta 🙂 Det fantes altså noe mangosalat igjen, og litt rå kylling. Dessuten hadde jeg akkurat nok pasta Regionali til èn person. Dette er […]
